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传播中华文化 我校(华侨大学)举办境外生“夏之味”端午节美食体验活动

    发布时间:2019/6/7 9:40:21 预览:121
 
   
    6月6日,今年端午节的前一天,我校(华侨大学)第一餐厅内欢声笑语、粽叶飘香。由后勤餐饮服务中心、学生工作处主办,文学院、第一餐厅、校青年志愿者协会承办的境外生“夏之味”端午节美食体验活动在此举行。境内外百余位学生欢聚一堂,好不热闹。

    一盘盘艾叶、糯米、红豆、卤肉、香菇、红枣等包粽子的材料陆续上桌,大家在食材的香气中学习包粽子的技巧,也认真聆听关于端午节的传说趣闻。

    文学院马华祥教授受邀向同学们介绍端午节的由来,讲解屈原、伍子胥等关于端午的民间传说、故事,还即兴唱了一段关于端午民俗的戏曲。“端午节是中国民间重要的传统节日,端午文化在世界上影响广泛。”马华祥说,“希望同学们放开手脚,近距离体味传统文化。”

    折叠粽叶,添上粽馅,包紧、捆扎……同学们从初上手的不知所措,到熟悉了便越包越快,越包越好。原本一个个形态各异的粽子也逐渐变得精致饱满。

    工商管理学院2018级学生杨海玉来自菲律宾,正在包第四个粽子的她显得非常兴奋。“在菲律宾,我们也会过端午节,但这是我第一次包粽子。”杨海玉说,“很高兴能在华大学会包粽子的手艺,我要把这门‘技术’带回去教给菲律宾的朋友们!”

    文学院2016级学生常彩云来自泰国,她说:“我来到华大三年了,对于端午节划龙舟、吃粽子的传统习俗也比较了解。但是像这样真正体验粽子的制作过程还是第一次。”作为泰国同学会会长的她一边包着手里的粽子,一边招呼着其他同学。“能亲手包粽子真的很有趣,大家都很开心。”她笑着说。

    “我的家庭比较传统,基本每个传统节日都会庆祝。”美术学院的香港学生陈朗辉说:“今天在这里和同学们一起包粽子,很有家的感觉。”而台湾学生蔡欣洁则说:“在家中,端午的过节气氛反而不如学校,今天体验了一次包粽子,很温暖,也很有意思。”

    “我们就是想借着端午节的机会,让境内外学生增进交流,也让境外学生更好地了解中国传统文化,感受传统节日氛围。”本次活动的策划人之一,来自巴西的华侨学生陈政勋如是说。

    

现场包粽子教学

学生展示包好的粽子

 
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